El maravilloso mundo de... "Las Dietas".

La carrera de nutricionista debe ser algo sumamente interesante, no por la actividad en si, si no por la manera en que los conceptos van cambiando con el paso del tiempo. En cierta forma me mantengo bastante informado por que soy el poseedor de bastantes kilos de mas, razón por la cual, junto con el entrenamiento de boxeo, he de pensar en una forma ordenada y sana de alimentarme, así que con toda atención he escuchado los consejos de las diferentes escuelas de esta profesión, soy conciente que con solo unas quince o dieciséis dietas probadas aun me falta bastante camino para recorrer, pero bueno, apenas tengo cuarenta y un años.

Podríamos decir que la primera dieta que hice, eso desde mi mas tierna juventud, es la “Dieta de la Espinaca”, es muy pero muy sencilla, comía de todo menos espinaca. Como por aquella época hacia mucho deporte no tenia importancia, tenia buen estado físico, al trabajar cada vez más tiempo y de una manera más sedentaria, la mencionada dieta dio sus frutos, engorde.

Lo primero que experimente, cuando note que crecía para los costados, es la clásica dieta hipocalórica, vaya dios a saber como se denomina técnicamente, es la mas conocida, es la que logra la perdida de peso, de animo, de voluntad, de masa muscular y quien sabe que cosas mas, comiendo cosas que tiene pocas calorías y comiéndolas en poca cantidad. Algo de peso se pierde, si, pero no se la tolera mucho tiempo, algunos efectos secundarios que he notado se relacionan con el estado de animo, una abulia crónica, matizada con episodios aislados de crisis nerviosas expresadas con raptos de violencia circunstancial, de ahí se desprende un consejo, si usted es indigente y pide monedas, es mimo profesional y busca el mismo fin pero con mayor creatividad, aléjese de aquel que haga este tipo de dieta, pueden terminar dentro de una alcantarilla, se por que se lo digo.

Dieta con recuento de carbohidratos, es parecida a la anterior, a uno le sacan de la boca todo tipo de alimento que este confeccionado con harina, o sea, los más ricos. Es muy efectiva, uno baja bastante rápidamente de peso, pero la adicción no satisfecha por las harinas puede acarrear como efecto secundario, el vuelco del paciente a otro tipo de estímulos, cigarrillos, drogas, adrenalina a través de acciones inconcientes y riesgosas, algo que no debe preocupar si uno pretende perder peso.

La dieta de la sopa, el alimento principal es una sopa a base de cebollas, lo que genera una crema liquida de aspecto desalentador y sabor especial, es una dieta limitada a una semana, mas allá de ese tiempo se la deja, temporal o definitivamente, es efectiva, se pierde peso, amigos, parejas, vida social. Recomendada para seres solitarios que no teman aislarse , como contraindicación va el gasto astronómico en crema y enjuague bucal, el hedor persiste dos meses después de la última cucharada.

Bien, este es un primer vistazo de esos pequeños sacrificios que, aquellos como yo, soportamos estoicamente de vez en cuando en pos de una vida más saludable…